Auberginen-Dip - Melitzanosalata Melitzanosalata, or Greek Eggplant Dip, is a simple yet tasty dish of roasted eggplant, garlic, oil, and lemon juice. It's perfect spread on toasted bread! Melitzanosalata: Greek aubergine dip is a wonderful vegan dip full of flavour and taste.

Zutaten von Auberginen-Dip - Melitzanosalata

  1. of Auberginen, in Würfel schneiden.
  2. of Knoblauchzehen.
  3. of Zitronensaft.
  4. of Olivenöl.
  5. of Salz, Pfeffer Chilli.

Schritt für Schritt Auberginen-Dip - Melitzanosalata

  1. Auberginen in Würfel schneiden und mit Salz und Olivenöl beträufelt bei 200 Grad für ca. 25-30 Min in den Backofen..
  2. Die noch warmen Auberginen in eine Schüssel geben, mit 3-4 EL Öl und den Gewürzen vermengen. Zitronensaft dazu und etwas anpürieren..

Melitzanosalata (Aubergine salad dip) - My Greek Dish. This mediterranean dip will please everyone. Slow roasted eggplant comes together with olive oil and a touch of. Melitzanosalata is a Greek Eggplant Dip that's made from roasted or charred eggplants, garlic, onions, olive oil, lemon juice, and parsley. It has a chunky consistency and is.

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