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Bürger. „Pesto alla Calabrese" Paprika & Ricotta Frischkäse.
Schweinerückensteak "Allgäuer Art" an Sahnesauce mit Kässpätzle & Salat.
Zutaten von Überbackene Frischkäse-Maultaschen „Allgäuer Art“
- Je 2-3 Frischkäse-Maultaschen (je nach Größe) pro Person of (z.B. von Bürger).
- of Baconscheiben.
- 500 ml of Milch (1,5%).
- 250 ml of Sahne(ersatz).
- 1 of Ecke Schmelzkäse.
- 1 EL of Margarine.
- 1,5 EL of Mehl.
- 1 EL of Kräuterfrischkäse.
- 1 TL of Gemüsebrühepulver.
- of Gewürze/Kräuter nach Wahl (Salz, Pfeffer, Chili, Schnittlauch, Paprikapulver, Knobipulver...).
- 1 Dose of Kürbisstücke (z.B. von Bonduelle).
- 50 g of geriebener Käse.
Anleitung Überbackene Frischkäse-Maultaschen „Allgäuer Art“
- Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl unter Dauerrühren zugeben und mit Milch und Sahne ablöschen, unter Rühren leicht andicken lassen. Schmelzkäse, Kräuterfrischkäse und Gewürze/Kräuter zugeben. In eine gefettete Auflaufform geben..
- Die Maultaschen (zum Teil) mit Bacon umwickeln, kurz in einer Pfanne anbraten. Auf die Soße geben..
- Kürbis abtropfen und um die Maultaschen in die Soße drücken, Käse und Petersilie drüber. Bei 225 Grad Ober/Unterhitze 20-30 min backen lassen..
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