Los rellenitos guatemaltecos son un postre tradicional que puedes encontrar en cualquier mercado de todos los departamentos de Guatemala.
Los rellenitos de plátano son un exquisito postre guatemalteco que se prepara a base de plátano macho maduro.
De hecho, el relleno puede ser de frijol o manjar.
Zutaten von Rellenitos - Süßer Snack aus Guatemala
- 3 of reife Kochbananen.
- 1 Glas of Bohnen (130 g Abtropfgewicht).
- 2 TL of Zucker.
- 1 TL of Kakao, gehäuft.
- 60 ml of Gemüsebrühe.
- 2 EL of Öl zum Anbraten.
- 500 g of Frittierfett.
Anleitung Rellenitos - Süßer Snack aus Guatemala
- Die Gemüsebrühe nach Packungsangaben zubereiten..
- Jede Kochbanane schälen, in vier Stücke schneiden und etwa 20 Minuten garkochen..
- Währenddessen 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Die Bohnen abwaschen und hinzugeben. 5 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten.
- Danach 2 EL der Gemüsebrühe hinzugeben und für weitere 5 Minuten auf niedriger bis mittlerer Hitze anbraten..
- Jetzt die Bohnen pürieren..
- 2 TL Zucker, 1 TL Kakao und 2 EL der Gemüsebrühe hinzugeben und verrühren. Zur Seite stellen..
- Das Wasser der Kochbananen abschütten und diese ebenfalls pürieren..
- Aus dem Kochbananenpüree in der Hand einen Ball formen und anschließend plattdrücken. 1 TL der Bohnenmasse in der Mitte platzieren, die Füllung mit dem Kochbananenpüree umschließen und alles zu einem Ei formen. Zur Seite legen. Diesen Vorgang 5 bis 7 Mal wiederholen..
- Das Frittierfett erhitzen..
- Die geformten Rellenitos nun für ca. 10 Minuten goldbraun frittieren..
- Anschließend mit Puderzucker bestäuben und genießen..
- Buen provecho! Zeige uns deine Rellenitos gerne auch bei Instagram..
El producto tiene una forma esférica que. Guatemalan tamales are large packets of masa, tomato recado and meat wrapped in banana leaves. Guatemalan Tamales Video (scroll down for recipe). Part two in my Christmas Around the World series! Guatemala has the most delicious food in Central America.
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