Zucchini mit Hackfleisch-Feta-Füllung Das Zucchini-Fruchtfleisch, die Paprika, die Tomaten und die Zwiebel klein schneiden. Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben und die Zwiebeln dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und mitb Übriges Öl in eine heiße Pfanne geben und darin das Hackfleisch krümelig braten.

Zutaten von Zucchini mit Hackfleisch-Feta-Füllung

  1. 500 g of Hackfleisch.
  2. 2-3 of Zucchini.
  3. 1 of Zwiebel.
  4. 200 g of Feta.
  5. 4 EL of Tomatenmark.

Schritt für Schritt Zucchini mit Hackfleisch-Feta-Füllung

  1. Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Das Hackfleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen, aber nicht zu viel, da es durch den Feta auch noch sehr salzig wird..
  2. In der Zwischenzeit die Zucchini längs halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen, anschließend in eine Auflaufform legen..
  3. Zum Schluss das Tomatenmark zum Hackfleisch geben und verrühren. Anschließend den Feta kleinschneiden und ebenfalls in die Pfanne geben oder einfach direkt mit den Händen hineinbröseln..
  4. Die Zucchini-Hälften mit der Hackfleisch-Mischung füllen und für 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Am besten vor dem Herausnehmen kurz einmal anschneiden um zu sehen, ob die Zucchini weich genug sind..

Die Füllung kann auch leicht aus dem Zucchini-Schiffchen herausragen. Finde auch tolle Rezepte für Cannelloni mit Tomaten-Hähnchen-Füllung und mediterranen Kräutern! Das Gurken mit Hackfleisch-Feta-Füllung-Rezept von EAT SMARTER schmeckt garantiert! Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelmischung andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, vom Herd nehmen und den Spinat untermengen. Die Kartoffeln fein reiben, mit Hackfleisch, Spinat-Zwiebelmischung und Ei vermengen, nach Bedarf die Semmelbrösel zufügen und zu einem geschmeidigen Fleischteig verkneten.

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