So muss niemand auf den Genuss von Pfannkuchen verzichten.
Süße Pfannkuchen sind die Klassiker in der Küche und machen Groß und Klein glücklich!
Entdecken Sie hier viele köstliche Pfannkuchen-Rezepte und Varianten.
Zutaten von Süße Pfannkuchen
- 400 g of Mehl.
- 750 ml of Milch.
- 1 Prise of Salz.
- 3 of große Eier.
- 3-4 EL of Puderzucker.
- 1 Pck of Vanillinzucker.
- 1 Schuss of Mineralwasser.
- of Butter, zum Backen.
- of Zum Servieren:.
- of Nutella, Puderzucker, Banane.
Schritt für Schritt Süße Pfannkuchen
- Das Mehl, Milch, Prise Salz, Eier, Puderzucker und Vanillinzucker mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis dieser leichte Blasen wirft. Dann den Teig für ca. eine 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, noch einen guten Schuss Mineralwasser zufügen und nochmals kurz durchrühren. Die Herdplatte anfangs auf höchste Stufe aufheizen und etwas Butter in die Pfanne geben..
- Die heiße Pfanne von der Kochstelle nehmen und die Butter durch geschicktes Schwenken gleichmäßig verteilen. Nun mit einem großen Schöpflöffel eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und diesen ebenfalls durch Schwenken gleichmäßig verteilen. Braten, bis die Unterseite richtig schön gebräunt und der Pfannkuchen entsprechend fest geworden ist..
- Das merkt man ganz leicht, wenn man versucht den Pfannkuchen mit dem Pfannenwender anzuheben. Wenn das ganz einfach geht, dann kann man den Pfannkuchen problemlos wenden, ohne dass dieser zerreißt. Nun noch die zweite Seite schön goldgelb backen..
- Nach Belieben Nutella darauf verteilen, Banane in Stücke, die Pfannkuchen aufrollen und mit Puderzucker bestreut servieren..
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