Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal) Eine Bewertung und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Mutabbal is an aubergine puree that belongs to the traditional appetizers and therefore belongs to the Arabic cuisine.

Zutaten von Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal)

  1. 2-3 of Auberginen.
  2. 2 of gehäufte EL Sesam Paste.
  3. 2 EL of Naturjoghurt.
  4. of Saft einer halben Zitrone.
  5. 2 of Knoblauchzehen.
  6. 1 gestrichener TL of Salz oder nach Geschmack.
  7. 1/2 TL of Pfeffer, schwarz.

Schritt für Schritt Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal)

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen, abtrocknen, im Backofen so lange backen bis sie gar (weich) sind. Knoblauch schälen..
  2. Die gebackenen Auberginen schälen. Das Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten in einer Küchenmaschine zusammen mixen. Guten Appetit. :).

Auberginen waschen, halbieren und rautenförmig einritzen. Tahini "Sesampaste" "erhältlich in arabischen und iranischen Läden". Die Auberginen mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen und mit der Zatar-Mischung bestreichen. Falls der Dip zu dickflüssig wird, etwas Wasser dazugeben und verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Head chef at Daylesford Organic talked me through some healthy snack ideas last week, and high on my list was this aubergine dip, otherwise known as mutabal.

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